MENU EMEROTECA BISTROT - O-Group

ANTIPASTI

Il pescato

Tartare di salmone marinato, avocado e frutto della passione (1-4-5-6)
15,00 €
Tentacolo di piovra grigliato alla paprika su crema di zucca e crumble di taralli (1-5-14)
14,00 €

La terra

Tortino di zucca su fonduta di parmigiano e tartufo nero (3-7)
10,00 €
Il culatello di Zibello con burratina affumicata e pomodori secchi (1-7)
12,00 €

Veg

Insalatina di carciofi olio e limone con scaglie di parmigiano (5-7)
10,00 €

PRIMI

Il pescato

Fregola sarda risottata con scampi e zucca (1-2-5-9)
15,00 €
Tagliatelle nere al ragù di pesce spada e carciofi (1-4-5)
17,00 €

La terra

Bigoli al torchio al ragù d’anatra (1-5-9)
13,00 €
Fregola sarda risottata alle verdure e basilico (1-5)
12,00 €

Veg

Pasta e fagioli (5-9)
10,00 €

SECONDI

Il pescato

Il nostro fritto di gamberi, calamari, scampi e bastoncini di verdure croccanti (2-5-14)
20,00 €
Guancette di rana pescatrice cotte a bassa temperatura, salsa al Madera e verdurine (4-5-9-12)
18,00 €

La terra

Tagliata di bisonte alla griglia con radicchio di Treviso (5)
20,00 €
Guancia di vitello, il suo fondo con tortino di patate al timo (5-9-12)
18,00 €

Veg

Wok di tofu affumicato con spinacini e zenzero (5)
13,00 €

Contorno del giorno
6,00 €

DESSERT

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Tiramisù (1-3-7)
6,00 €
Mousse (1-7-8)
di cioccolato, fave di Tonka e cachi con granella di nocciole
6,00 €
Venere Nera (1-7-8)
6,00 €
Tortino (1-3-7-8)
al pistacchio con cuore morbido e gelato alla vaniglia
6,00 €

LA NOSTRA SELEZIONE IN CANTINA

BIANCHI

AL CALICE

BOTTIGLIA

VENETO

Prosecco DOCG LA TORDERA
5,00 € - 21,00 €
Prosecco DOC Miol
4,00 € - 18,00 €
Chardonay BIO terre Piane Ornella Bellia
4,00 € - 15,00 €
Lugana DOC Le Civaie Monte Zovo
5,00 € - 25,00 €
Soave Bennati Soraighe 375
-,-- € - 15,00 €

LOMBARDIA

Franciacorta Contadi Castaldi DOCG Brut
6,00 € - 35,00 €
Franciacorta Bellavista Alma Gran Cuve
................- 60,00 €

TRENTINO ALTO ADIGE

Müller-Thurgau DOC Roeno Le Giare
4,00 € - 20,00 €
Gewürztraminer DOC Poeno Kies
5,00 € - 25,00 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

Sauvignon DOC Alturis Cividale del Friuli
5,00 € - 22,00 €
Ribolla Gialla DOC Viticultori Alturis
5,00 € - 25,00 €

ROSSI

AL CALICE

BOTTIGLIA

VENETO

Cabernet BIO Case Paolin
4,00 € - 18,00 €
Valpolicella DOC Superiore - Allegrini
5,00 € - 28,00 €
Amarone Classico della Valpolicella - Allegrini
-,-- € - 150,00 €
Palazzo della Torre rosso - IGT 2019 Allegrini
8,00- € - 35,00 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

Merlot DOC - Collio La Tunella
-,-- € - 30,00 €
Cabernet Sauvignon Vignaioli Alturis
5,00 € - 20,00 €

EMILIA ROMAGNA

Lambrusco - Vignati Landini Az. Chiarli
5,00 € - 20,00 €

TOSCANA

Chianti Classico DOCG - Pepoli Antinori
8,00 € - 30,00 €
Brunello di Montalcino DOCG - Pina Delle Vigne
-,-- € - 100,00 €
Valpolicella I Gadi 375
-,-- € - 18,00 €