Menu CaNoghera Ristorante – O-Group

m e n u '

... I PIATTI SONO STATI CREATI CON PRODOTTI FRESCHI CHE OGNI GIORNO IL MERCATO CI OFFRE; SOLO LE PIETANZE CONTRASSEGNATE CON * VENGONO PREPARATE CON ALIMENTI MANTENUTI A TEMPERATURA DI SICUREZZA MICROBIOLOGICA (-18°ctg.)

Chef Valerio Vergine

TAGLIO

involtino di radicchio tardivo, speck e brie
1-3-5-7-8-9-10-11
€ 18.00

PESCATO

salmone con alga nori, zenzero candito, soncino e pompelmo
4-5-8-910-11-12-14
€ 19.00
canestrelli gratinati con pane alle erbe ed olio al prezzemolo
1-3-5-6-7-8-9-10-11
€ 19.00

PASTA &

mignolata salentina
1/2/4/5/7/8/9/12/14
€ 19.00
fagotto di pasta all'uovo, frutti di mare e radicchio
2-4-5-6-7-8-9-14
€ 19.00
triangoli di faraona, burro tartufato, zucca e pinoli
1-3-5-6-7-8-9-10-11
€ 18.00

LE CARNI

nodino di vitello alla sassi
5-6-8-9-10-11-12
€ 20.00

IL PESCE

spiedino di mazzancolle con pane alle erbe
4-5-6-7-8-9-10-14
€ 21.00
ossobuco di coda di rospo con brunoise di verdure e spinaci
4-5-6-8-9-11-12
€ 21.00