ANTIPASTO DI TERRA

Rotolino di pollo e pancetta, castagne e cremoso di batata rossa (5 7 8 9)

18 €

ANTIPASTI DI MARE

Salmone affumicato da noi con curd al frutto della passione (3 4 5 6 7 8)

19 €

Gamberi in saor alla mela verde con polenta morbida (2 4 5 8 12)

19 €

PASTA &

Tagliolino con fonduta di pecorino, gambero rosso e lime (1 2 3 4 5 6 7)

19 €

Gnocchi di zucca con calamaretti, pinoli e salicornia (1 3 4 5 6 7 8 14)

19 €

Lasagna con porcini, salsiccia e taleggio (1 3 5 6 7 8)

18 €

LE CARNI

Guancette di manzo brasate all’aceto di Modena con puree di patate (5 7 8 9 12)

20 €

IL PESCE

Gran fritto di pesci con bastoncini di verdura croccanti e salsa tartara (2 4 5 7 8 9 14)

21 €

Trancetto di baccalà in crosta di mais, crema di zucca con i suoi semi e broccoli (4 5 6 8 9)

21 €

€

1 Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 Uova e prodotti a base di uova 4 Pesce e prodotti a base di pesce
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 6 Soia e prodotti a base di soia
7 Latte e prodotti a base di latte 8 Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9 Sedano e prodotti a base di sedano 10 Senape e prodotti a base di senape
11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12 Solfiti in concetrazione superiori a 1010 mg/kg
13 Lupini e prodotti a base di lupini 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi
Con riferimento alla normativa vigente “Regolamento U. E. 1169-2011”, sulla somministrazione di alimenti contenenti allergeni, si richiede cortesemente ai Signori clienti di segnalare al personale di servizio, la presenza di particolari allergie alimentari prima dell’ordinazione.