AL TAGLIERE

Langsam gegarte Schweineschulter, Formaggio Ubriaco (im Wein gereifter Käse) und Oliven mit Barbecue-Sauce (5,6,7,8,9,10)

16 €

Roastbeef mit englischer Sauce, Rucola, Kirschtomaten, Joghurtcreme und Balsamico-Perlen (5,7,8)

16 €

Gereifter Schweinerücken, Pecorino di Pienza, knackiges Gemüse und Essiggurken (5,6,7,8,9,10,12)

16 €

Culatello, Melone und Hibiskuscreme mit rosa Pfeffer (5,6,8,9,10,12)

16 €

TARTARE

Rindertatar mit Kapern, Sardellen, roten Tropea-Zwiebeln und Salsa Verde (italienische Kräutersauce) (4,6,9,10,11,12)

18 €

Rindertatar mit Essiggurken, Feta, getrockneten Tomaten und herzhafter englischer Sauce (3,5,6,7,8,9,11,12)

18 €

CARNI

Aufgeschnittenes Bavette-Steak vom Rind mit Kirschtomaten-Basilikum-Salat und gehobeltem Grana Padano (5,7,8,9)

20 €

Gegrilltes Rinderkotelett (5)

23 €

Hamburger scomposto (5,7,8,9,11,12)

Dekonstruierter Rindfleisch-Burger mit Tomaten, Salat, Bacon und geräuchertem Käse

18 €

Schweinerippchen mit Teriyaki-Sauce (5,6,7,8,9,10,12)

17 €

Langsam gegartes Pulled Beef mit Barbecue-Glasur und karamellisierten Paprikaschoten (5,6,8,9,12)

20 €

WARME BEILAGEN

Gegrilltes Gemüse

8 €

Grüne Bohnen mit nativem Olivenöl extra

6 €

Pommes frites

6 €

Rosmarinkartoffeln

6 €

Gemüse des Tages

6 €

Gurkensalat mit Kirschtomaten und roten Zwiebeln

8 €

DESSERT

Hausgemachtes Tiramisù (1,3,5,6,7,8,9,10,11)

8 €

Venezianische Kekse mit Zabajone-Creme (1,3,5,6,7,8,9,10,11,12)

8 €

Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Mandelstreuseln (3,5,7,8,9)

8 €

Dessert des Tages

8 €

1 Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) 2 Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
3 Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse 4 Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
5 Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse 6 Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse
7 Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse 8 Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)
9 Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse 10 Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse
11 Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse 12 Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg
13 Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse 14 Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel werden unsere geschätzten Gäste gebeten, das Servicepersonal vor der Bestellung über etwaige Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten zu informieren.