Chef Adis Schiavo

Allergeni
  • GLI ANTIPASTI
  • Sapore di mare* al vapore con astice

    piovra, latti di seppia, baccalà mantecato, gamberi, cicale e schie (1,3,4,5,7,14)

    € 19,00
  • Salmone di nostra marinatura "gravlax"

    con finocchi. yogurt ed insalata di ananas (4,5,7)

    € 19,00
  • Croccante di patate, pancetta e cipollina

    con crema al parmigiano (1,3,5,7 )

    € 18,00
  • I PRIMI
  • Risotto di scampi e champagne

    mantecato all’olio di oliva del Gorda per 2 persone (2,5,9)

    € 40,00
  • Tagliatelle al ragù di coda di rospo

    e fiori di zucca (1,3,4,5,9)

    € 19,00
  • Mezze penne all'arrabbiata

    (1,5,7)

    € 18,00
  • I SECONDI
  • Sogliola* alla griglia

    con patate, spinaci e cuore di carciofo (4,5)

    € 26,00
  • Frittura leggera di scampi*, gamberi*, calamari*

    con verdure e salsa tartara (2,3,5,14)

    € 26,00
  • Filetto di sorana scottato al tartufo

    con palate e verdure grigliate (5,7,9)

    € 26,00
  • I DESSERTS
  • Frutta, torte e creme

    (1,3,5,6,7,8,11)

    € 8,00
  • Pane, servizio e coperto

    (1,3,5,6,7,8,10,13)

    € 4,00

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Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato ll del Reg. UE n. 1169/2001 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

1

Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)

8

Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)

2

Crostacei e prodotti a base di crostacei

9

Sedano e prodotti a base di sedano

3

Uova e prodotti a base di uova

10

Senape e prodotti a base di senape

4

Pesce e prodotti a base di pesce

11

Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

5

Arachidi e prodotti a base di arachidi

12

Solfiti in concetrazione superiori a 1010 mg/kg

6

Soia e prodotti a base di soia

13

Lupini e prodotti a base di lupini

7

Latte e prodotti a base di latte

14

Molluschi e prodotti a base di molluschi

Con riferimento alla normativa vigente “Regolamento U. E. 1169-2011”, sulla somministrazione di alimenti contenenti allergeni, si richiede cortesemente ai Signori clienti di segnalare al personale di servizio, la presenza di particolari allergie alimentari prima dell’ordinazione.